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    西点培训_蛋糕培训学校
    • 西点培训——教学模式
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    • 西点培训——教学模式
    • 西点培训——教学模式
    四大阶段教学
    第一阶段
    技能基础???/span>

    专业理论知识学习;熟练掌握西点面包整形,蛋糕基础抹面制作;学习裱花、十二生肖制作。

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    蛋糕抹胚学习

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    裱花练习

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    裱花蛋糕制作

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    蛋糕学习及制作

    第二阶段
    技能拓展???/span>

    慕斯蛋糕、欧式蛋糕、多层蛋糕及大型展台蛋糕的学习与制作;巧克力配件学习与制作。

    第三阶段
    技能强化???/span>

    熟练掌握各类面包(如丹麦面包、法式面包、披萨等)、各类干点(如巧克力曲奇、千层酥、泡芙)制作;强化巧克力配件学习。

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    面包学习

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    各类面包学习

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    蛋糕制作

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    蛋糕系列学习

    第四阶段
    岗前实训???/span>

    全面掌握挞、派类,慕斯、巧克力类,面包类,西式流行点心的制作以及大型造型蛋糕的设计与制作

    西点培训学校
    经典西点
    西点培训学校
    西点师_刘昌兰
    刘昌兰/ 西点师
    擅长:

    裱花、面包、慕斯蛋糕、饼干

    入职时间:

    2012年5月至今,任贵阳新东方烹饪学院西点专业教师

    西点培训学校
    西点师_罗舒
    罗科银/ 西点师
    擅长:

    西式面点、中式面点、烘焙蛋糕

    入职时间:

    2015年至今就职于贵阳新东方烹饪学院:西点专业教师

    西点培训学校
    西点师_谢娟
    谢 娟/ 西点师
    擅长:

    面包、饼干、慕斯蛋糕

    入职时间:

    2014年8月至今,任贵阳新东方烹饪学院西点专业教师

    西点培训学校
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